sakuraさん家の家庭の事情☆

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手作り「ぜんざい」

あずきが家にあったので、ぜんざい作ってみました
なんせ、初めての挑戦なのでどうかなって思ったけど
味は最高のぜんざいが出来ました

DSCF2164.jpg

圧力なべ使えば簡単☆
けど、圧力かけ過ぎちゃって、豆つぶれたけど
味さえよければOK!

3時間ほどに水に浸したあずき150gを1000mlのお水をお鍋に入れて
5分くらいかな?圧力かけました
火を止めて、圧力が抜けたら蓋あけてざるにあずきをあげて
冷たい水に3秒ほどつける

またお鍋にあずき入れて、1000mlのお水と150gのお砂糖と一つまみの塩
この時に、味見したら激甘で失敗したって思ったの

けど、また蓋を閉めて圧力3分くらいかけて、火を止めて朝までほったらかし
朝起きて、味見するとちょうどいい甘さに変化してました
まさにマジック!!!

アクをとらなくていいし、おいしかった
たぶん圧力かけ過ぎていると思う。
最初にあずきを茹でる時の時間を短くすればいいのかな~?

けど、自分で作るとおいしいね!
主人はあんこ嫌いだったようで、一人で鍋いっぱい食べちゃいました
だけどね、体重計ると減ってる・・・・

黒豆ダイエットってあったし、豆って痩せるのかしら?
それとも、カレーに入れた大豆のせいかな?  

あずき最高だぜ~♪ 今度はあんこ作ってアイスと楽しもうかな☆

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DSCF2160.jpg

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DSCF2172.jpg

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